入院中の食事安心・安全な食事を提供します

食事づくりのこだわり

ダシにこだわる

薄味でもおいしく食べられるよう、だしこぶ、にぼし、かつおぶしなどの自然の材料で、ダシをとっています。

  • 旬の食材を使用しています
元日本料理店 料理長
西江 智章 調理科長を中心に、心を込めて作ります。

安全でおいしい食事

  • 厨房はHACCP基準に準拠した設備です。
  • 食品搬入は専用のエレベーターを使用し衛生管理に努めています。
  • 食事は、安全な温度管理のため、保温保冷配膳車で配膳いたします。

心のこもった食事

  • 病状にあわせ、エネルギーや塩分などの管理を栄養士が行っています。
  • 調理は、元日本料理店料理長をはじめ経験豊富な調理師が心を込めて作ります。
  • お食事は、温かい料理は温かく、冷たい料理は冷たい状態で病室までお届けします。

一人一人の治療にそった食事

  • 医師の指示のもと、病状にあった治療食をお届けします。
  • 入院中のお食事をおいしく召し上がっていただける様、管理栄養士による栄養相談を行っています。

特別メニュー

入院中の病客さまにおいて食欲のない時、病院とは違う雰囲気を味わいたい時など、お食事が「癒し」や「楽しみ」の時間になりますように、夕食に特別メニューをご用意しております。ご利用には別途追加料金(一食600円)が必要です。お申込み・ご質問は看護師へお申し付けください。

PAGE TOP